Τα Καλύτερα Ονόματα Για Παιδιά

Μπορώ να δώσω στο μωρό μου χούμους με ασφάλεια;

Μητέρα που ταΐζει χούμους στο μωρό

Η εισαγωγή νέων τροφών στο μωρό σας είναι ένα από τα πιο συναρπαστικά ορόσημα της πρώιμης γονεϊκότητας. Είναι τόσο αξιολάτρευτο όταν κάνουν μια αστεία γκριμάτσα καθώς δοκιμάζουν κάτι νέο.

Σας δίνει ικανοποίηση γνωρίζοντας ότι το μικρό σας τρώει μια υγιεινή διατροφή. Αλλά είναι επίσης μια διαδικασία που απαιτεί υπομονή και έρευνα.

Η εισαγωγή ορισμένων τροφίμων πολύ νωρίς μπορεί να οδηγήσει σε αλλεργική αντίδραση ή κοιλιακούς πόνους. Εάν δεν είναι μαλακό, πολτοποιημένο ή δίνεται μόνο σε μικρές ποσότητες, μπορεί επίσης να είναι κίνδυνος πνιγμού.

Τι γίνεται με κάτι απλό όπως ο πουρές λαχανικών; Τα λαχανικά με ρίζα, όπως οι πατάτες και τα καρότα είναι ουσιαστικά βασικές τροφές για τα μωρά — αλλά τι γίνεται με τα πουρέ ρεβίθια; Ίσως αναρωτιέστε, Μπορώ να δώσω στο μωρό μου χούμους;

Πίνακας περιεχομένων

Τι είναι το Hummus;

Το χούμους είναι πουρές από βρασμένα ρεβίθια, συνήθως με άλλα συστατικά όπως σκόρδο, ταχίνι και χυμό λεμονιού. Το χούμους είναι ένα υγιεινό σνακ και είναι επίσης αρκετά νόστιμο. Οι ενήλικες το τρώνε γενικά ως ντιπ για λαχανικά ή ως άλειμμα σε κράκερ ή ψωμί.

Μπορείτε να το αγοράσετε ή να το φτιάξετε στο σπίτι (έχουμε μια συνταγή για να δοκιμάσετε παρακάτω στο άρθρο).

Το χούμους ήταν πάντα ένα δημοφιλές συνοδευτικό στη Μέση Ανατολή. Ανάγεται στους αρχαίους χρόνους, αν και είναι αβέβαιο από πού προήλθε. Η συνταγή θα διαφέρει ανάλογα με τη χώρα που επισκέπτεστε.

Ο πουρές ρεβιθιού έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Είναι πλούσιο σε σίδηρο, πρωτεΐνες, βιταμίνη Β6 και Ε, καθώς και σε κάλιο. Τα προστιθέμενα συστατικά, όπως το σκόρδο και το ελαιόλαδο, είναι επίσης σημαντικά όσον αφορά την υγιεινή διατροφή (ένας) .

Πότε μπορεί ένα μωρό να φάει χούμους;

Γενικά, δεν πρέπει να εισάγετε στερεές τροφές στο μωρό σας πριν από την ηλικία των 6 μηνών (δύο) . Μέχρι τότε, παίρνουν όλη τη διατροφή που χρειάζονται από τη φόρμουλα ή το μητρικό γάλα.

Μπορείτε να αρχίσετε να εισάγετε ήπιο χούμους περίπου στους 6 έως 8 μήνες. Το ήπιο χούμους είναι ρεβίθια και ελαιόλαδο, αναμεμειγμένα χωρίς πρόσθετο αλάτι, ταχίνι ή άλλα πικάντικα συστατικά. Το πεπτικό σύστημα του μωρού σας εξακολουθεί να αναπτύσσεται, επομένως ορισμένα συστατικά μπορούν να το διαταράξουν γρήγορα.

Συμβουλές για την εισαγωγή του Hummus

Ξεκινήστε σταδιακά. Δώστε στο μωρό σας μια μικρή μερίδα χούμους μαζί με μερικά από τα αγαπημένα του φαγητά. Περιμένετε τρεις ημέρες προτού εισάγετε ένα άλλο νέο φαγητό. Στη συνέχεια, εάν το μωρό σας έχει μια ανεπιθύμητη αντίδραση, θα ξέρετε ότι ο ένοχος είναι το χούμους.

Ξεκινήστε σταδιακά. Δώστε στο μωρό σας μια μικρή μερίδα χούμους μαζί με μερικά από τα αγαπημένα του φαγητά. Περιμένετε τρεις ημέρες προτού εισάγετε ένα άλλο νέο φαγητό. Στη συνέχεια, εάν το μωρό σας έχει μια ανεπιθύμητη αντίδραση, θα ξέρετε ότι ο ένοχος είναι το χούμους.

Αν και το χούμους είναι υπερτροφή, το χούμους μαζικής παραγωγής που αγοράζεται από το κατάστημα μπορεί να περιέχει συστατικά ακατάλληλα για μικρά μωρά, συμπεριλαμβανομένων συντηρητικών και γαλακτωματοποιητών.

Εάν φτιάχνετε το δικό σας, μόλις το μωρό φτάσει τους 12 μήνες περίπου, μπορείτε να αρχίσετε να ζωντανεύετε λίγο τη συνταγή σας. Προσθέστε μερικά ήπια μπαχαρικά, χυμό λεμονιού και σκόρδο.

Στην πράξη, συζητώ για την εισαγωγή πρωτεϊνών στη διατροφή στις επισκέψεις 6 και 9 μηνών σε πηγαδάκια. Εάν ένα βρέφος ξεκίνησε τα δημητριακά σε ηλικία 4 μηνών και έχει ανεχθεί ορισμένα φρούτα και λαχανικά, δίνω το πράσινο φως να ξεκινήσει τα κρέατα και τα όσπρια. Αυτό περιλαμβάνει τα ρεβίθια. Για οικογένειες που ακολουθούν αχορτοφαγική διατροφή, τα ρεβίθια είναι συχνά από τις πρώτες πρωτεΐνες που προσφέρονται. Μια μικρή ποσότητα καρυκευμάτων είναι καλό να προσθέσετε, καθιστώντας τα πιο εύγευστα, αλλά προτείνω να περιορίσετε την ποσότητα του αλατιού.

Σύμφωνα με τις ενημερωμένες συστάσεις της AAP για αλλεργιογόνα τρόφιμα, συζητώ να εισαγάγω και βούτυρα ξηρών καρπών ηλικίας 6 έως 9 μηνών. Σε αυτή την κατηγορία εντάσσεται και το ταχίνι. Έπειτα από χρόνια δήλωσης του αντίθετου, η έγκαιρη εισαγωγή τέτοιων τροφίμων έχει βρεθεί ότι είναι προστατευτική έναντι της ανάπτυξης αλλεργικών αντιδράσεων (3) .

Τούτου λεχθέντος, αυτά τα τρόφιμα θα πρέπει να εισάγονται ένα κάθε φορά σε διάστημα 3 έως 5 ημερών, έτσι ώστε το προσβλητικό τρόφιμο να μπορεί να εντοπιστεί εάν εμφανιστεί αλλεργική αντίδραση.

Συστατικά που πρέπει να προσέχετε

Οι τροφικές αλλεργίες είναι μια κοινή ανησυχία όταν εισάγετε νέες τροφές στο μωρό σας. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, συνιστάται η απομάκρυνση από αλλεργιογόνα συστατικά που θα μπορούσαν ενδεχομένως να προκαλέσουν αντίδραση.

Ορισμένοι ειδικοί προτείνουν τώρα, ωστόσο, ότι η καθυστέρηση της εισαγωγής αλλεργιογόνων τροφίμων μπορεί να αυξήσει τις πιθανότητες τροφικών αλλεργιών. Συνιστούν να προσφέρετε μερικά από αυτά τα συστατικά ήδη από 6 μήνες. Ωστόσο, συμβουλευτείτε τον παιδίατρό σας για ειδικές οδηγίες για το μωρό σας (4) .

Εδώ είναι μερικά κοινά συστατικά χούμους που πρέπει να προσέξετε:

ένας.Ταχίνι

Το ταχίνι είναι πιθανότατα το πιο ανησυχητικό συστατικό που βρίσκεται στο χούμους. Το ταχίνι είναι μια πάστα που αποτελείται από καβουρδισμένο σουσάμι και λάδι, αναμεμειγμένο σε μια λεία πάστα.

Οι σπόροι σουσαμιού μοιάζουν πολύ με τα φιστίκια — μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις. Είναι ένα από τα πιο αλλεργιογόνα τρόφιμα που υπάρχουν.

Έχει ανακαλυφθεί ότι πολλά παιδιά έχουν αλλεργία στο σουσάμι πριν από την ηλικία των 2 ετών. Ωστόσο, το 20 τοις εκατό όσων είναι αρχικά αλλεργικά, αναπτύσσουν ανοχή σε ηλικία περίπου 3 ετών (5) .

Τα σημάδια της αλλεργίας στο σουσάμι στα παιδιά συνήθως κυμαίνονται από φαγούρα στο στόμα ή κνίδωση έως αναφυλαξία, μια απειλητική για τη ζωή αντίδραση. Εάν συμβεί μια αντίδραση, είναι γενικά αμέσως μετά την κατανάλωση του συστατικού. Μπορεί να μην υπάρχει αλλεργική αντίδραση κατά την πρώτη γεύση και αυτά τα συμπτώματα να εμφανιστούν αντ 'αυτού κατά τη διάρκεια επακόλουθων εκθέσεων. Για το λόγο αυτό, θα πρέπει να εισάγεται μόνο ένα νέο φαγητό κάθε φορά και για λίγες συνεχόμενες ημέρες.

Εάν έχετε οποιεσδήποτε ανησυχίες, είναι καλύτερο να αφήσετε το ταχίνι εκτός χούμους μέχρι την ηλικία των 12 μηνών.

Προληπτικά όταν ξεκινάτε οποιοδήποτε νέο φαγητό, καλό είναι να έχετε ένα μπουκάλι Benadryl στο σπίτι σε περίπτωση αλλεργικής αντίδρασης. Εάν συμβεί κάτι, καλέστε τον παιδίατρό σας. Συχνά εξετάζω την κατάλληλη δόση του Benadryl κατά τη διάρκεια επισκέψεων στο φρεάτιο ως πρόσθετη προφύλαξη.
Headshot της Dr. Leah Alexander, MD, FAAPHeadshot της Dr. Leah Alexander, MD, FAAP

Σημείωση του συντάκτη:

Δρ Leah Alexander, MD, FAAP

δύο.Σκόρδο

Το σκόρδο είναι ένα κύριο συστατικό στο χούμους και προσθέτει σημαντικά οφέλη για την υγεία στον πουρέ. Ωστόσο, θα πρέπει να είστε λίγο προσεκτικοί.

Το ωμό σκόρδο έχει ισχυρή γεύση και οι περισσότερες συνταγές για χούμους απαιτούν φρέσκο. Εξαιτίας αυτού, υπάρχει πιθανότητα αλλεργικής αντίδρασης. Μπορείπροκαλούν επίσης αέριο, που μπορεί να κάνει το μικρό σας να νιώθει άβολα.

Αν και το σκόρδο δεν είναι ένα συστατικό για να το απομακρύνετε εντελώς, είναι καλύτερο να προχωρήσετε με προσοχή. Προσθέστε το σταδιακά στο χούμους σας και παρατηρήστε την αντίδραση του μωρού σας σε αυτό.

3.Αλας

Αυτό δεν είναι μεγάλη ανησυχία εάν φτιάχνετε το χούμους από την αρχή. Μπορείτε να το κρατήσετε έξω ή να προσθέσετε μια μικρή πρέζα. Εάν επιλέξετε να αγοράσετε το κατάστημα, προσέξτε την περιεκτικότητα σε αλάτι.

Το πολύ προστιθέμενο αλάτι μπορεί να επηρεάσει τα αναπτυσσόμενα νεφρά του μωρού σας. Τα μωρά ηλικίας κάτω του 1 έτους δεν πρέπει να καταναλώνουν περισσότερο από 0,03 ουγγιές (1 γραμμάριο) αλάτι την ημέρα (6) .

Τέσσερα.Ρεβύθια

Ναι, το κύριο συστατικό του χούμους είναι επίσης αυτό που πρέπει να προσέξετε. Τα ρεβίθια είναι εξαιρετικά, αρκεί η κατανάλωση να είναι μέτρια. Τείνουν να προκαλούν αέρια, τα οποία μπορεί να κάνουν το μικρό σαςάβολα ή ιδιότροπα.

Εάν το μωρό σας είναι επιρρεπές στα αέρια καιζητήματα που σχετίζονται με την κοιλιά, ίσως κρατήστε το χούμους μέχρι 8 μήνες ή περισσότερο.

Συνταγή χούμους φιλική προς τα μωρά

Εδώ είναι τα συστατικά που θα χρειαστείτε:

  • Ένα κουτί 14 ουγκιών προμαγειρεμένα ρεβίθια (χωρίς πρόσθετο αλάτι).
  • Δύο κουταλιές της σούπας ταχίνι (αφήστε το αν ανησυχείτε).
  • Δύο με τρεις κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού.
  • Δύο σκελίδες σκόρδο θρυμματισμένες και ξεφλουδισμένες.
  • Δύο με τρεις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.

Ορίστε τι κάνετε:

  • Στραγγίζουμε τα ρεβίθια:Στραγγίξτε το νερό και τοποθετήστε τα μέσαέναν επεξεργαστή τροφίμωνμαζί με τα άλλα συστατικά.
  • Μείγμα:Ανακατεύουμε τα υλικά σε χαμηλή ταχύτητα για μερικά λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  • Ελέγξτε τη συνοχή:Πιάστε ένα κουτάλι και ελέγξτε την υφή. Αν είναι πολύ πηχτό ή κοκκώδες, προσθέστε περισσότερο ελαιόλαδο ή λίγο νερό.
  • Σερβίρισμα:Μόλις γίνει ωραίο και κρεμώδες, είστε έτοιμοι να το σερβίρετε.

Παρακαλώ σημειώστε

Αφήνετε αρχικά τα υλικά που προσθέσατε, εκτός από το ελαιόλαδο. Δείτε πώς αντιδρά το μωρό σας και προσθέστε τα υπόλοιπα σταδιακά.

Έτοιμο για σερβίρισμα

Είναι απαραίτητο να διασφαλίσετε ότι το μωρό σας τρώει μια υγιεινή διατροφή. Ωστόσο, αυτό που είναι καλό για τους ενήλικες δεν είναι πάντα κατάλληλο για μωρά.

Λοιπόν, μπορώ να δώσω στο μωρό μου χούμους; Ναι μπορείς. Μετά το τέλος των έξι μηνών, θα πρέπει να προσφέρετε στο μωρό σας ήπιο χούμους χωρίς πρόσθετα συστατικά.

Καθώς το μικρό σας αισθάνεται πιο άνετα με διαφορετικά φαγητά, προσθέστε περισσότερες γεύσεις. Η συνταγή μας παραπάνω είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να ξεκινήσετε. Εάν έχετε ανησυχίες, συμβουλευτείτε πάντα τον παιδίατρό σας.