Πότε μπορούν τα μωρά να φάνε σπανάκι;

Το σπανάκι μπορεί να εισαχθεί μόλις το μωρό σας είναι έτοιμοαρχίστε να τρώτε στερεά, η οποία είναι συνήθως μεταξύ 4 και 6 μηνών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα περισσότερα μωρά σταματούν να σπρώχνουν την τροφή από το στόμα τους (που ονομάζεται αντανακλαστικό εξώθησης) και μαθαίνουν πώς να μετακινούν την τροφή από το μπροστινό μέρος του στόματός τους προς το πίσω μέρος για να την καταπιούν.

Άλλα φυσικά σημάδια που δείχνουν την ετοιμότητα του μωρού σας για στερεά είναι η ικανότητά του να κρατά ψηλά το κεφάλι του καικαθίστε όρθιαχωρίς υποστήριξη.

Το μωρό σας μπορεί να το πειεσύόταν είναι έτοιμο να φάει στερεά δείχνοντας ενδιαφέρον για αυτό που τρώτε. Μπορεί να πιάνουν το φαγητό σας ή να μιμούνται τις κινήσεις μάσησης σας.

Εάν το μωρό σας φαίνεται σωματικά έτοιμο να φάει στερεές τροφές, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Είτε θα συμφωνήσουν ότι μπορείτε να αρχίσετε να εισάγετε το μωρό σας με στερεές τροφές είτε θα σας συμβουλεύσουν να περιμένετε έως ότου το μωρό σας μεγαλώσει λίγο.

Στην περίπτωση του σπανακιού, μπορείτε πραγματικά να το δώσετε στο μικρό σας μετά από οκτώ έως εννέα μήνες ζωής. Ξεκινήστε με μικρό όγκο και αυξήστε σταδιακά.

Σημείωση για τα νιτρικά άλατα

Υπάρχει πολλή συζήτηση σχετικά με τη διατροφή των μωρών με λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε νιτρικά άλατα - ιδιαίτερα εάν το μωρό σας είναι μικρότερο των 12 μηνών. Αυτό περιλαμβάνει λαχανικά όπως το σπανάκι, το λάχανο, τα παντζάρια, τα γογγύλια, το μπρόκολο και τα καρότα. Τα νιτρικά άλατα, εάν καταναλώνονται πολύ τακτικά, μπορούν να επηρεάσουν τα επίπεδα οξυγόνου στο αίμα του μωρού σας.

Ωστόσο, η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής δεν έχει βρει στοιχεία που να προτείνουν την αποφυγή του σπανακιού, καθώς η διαδικασία του ατμού, του βρασμού ή του ζεματίσματος μειώνει σημαντικά την περιεκτικότητα σε νιτρικά άλατα^(ένας).

Οφέλη από την κατανάλωση σπανακιού για μωρά

Το σπανάκι περιέχει αρκετές απαραίτητες βιταμίνεςπου είναι εξαιρετικά για την υγεία και την ανάπτυξη του μωρού σας. Η βιταμίνη Α προάγει την υγεία και την ανάπτυξη των κυττάρων και των ιστών του σώματος, όπως τα μαλλιά, τα νύχια και το δέρμα. Η βιταμίνη Α παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στην όραση και την ανάπτυξη των οστών ενώ προστατεύει το σώμα από λοιμώξεις^(δύο). Το σπανάκι περιέχει επίσης φυλλικό οξύ (βιταμίνη Β9), βιταμίνη C και βιταμίνη Κ.
Το σπανάκι είναι καλή πηγή σιδήρου, ασβεστίου, ψευδαργύρου και φυτικών ινών.Ο σίδηρος είναι ζωτικής σημασίας για τη σωστή ανάπτυξη του εγκεφάλου, της νευρολογικής και των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Ο ψευδάργυρος, από την άλλη πλευρά, συμβάλλει σε ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα, καθώς και στην ανάπτυξη και επούλωση των ιστών.
Το σπανάκι είναι μια από τις κορυφαίες φυτικές πηγέςμαγνήσιο και βιταμίνη Κ, τα οποία οδηγούν σε υγιή οστά και αίμα.
Το σκούρο πράσινο χρώμα των φύλλων του σπανακιού υποδηλώνει υψηλό επίπεδο χλωροφύλλης, ένα φυσικό φυτοθρεπτικό καιαντιοξειδωτικό ⁽³⁾.
Το σπανάκι περιέχει επίσης καροτενοειδή που προάγουν την υγεία, όπως βήτα καροτίνη, λουτεΐνη και ζεαξανθίνη⁽⁴⁾⁽⁵⁾. Εκτός από αντιφλεγμονώδη και αντικαρκινικά, αυτά τα φυτοθρεπτικά συστατικά είναι πολύσημαντικό για την όραση του μωρού σας.
Το σπανάκι είναι γεμάτο με προστατευτικές ενώσεις που ονομάζονται πολυφαινόλες. Σε συνεργασία με τις ενώσεις βιταμινών του σπανακιού, οι πολυφαινόλες έχουν συνδεθείαντικαρκινικές ιδιότητες ⁽⁶⁾.

Πώς μπορώ να συστήσω το σπανάκι στο μωρό μου;

Είναι σημαντικό να ελέγξετε ότι το μωρό σας μπορεί να μασήσει και να καταπιεί στερεά. Όλα τα τρόφιμα μπορεί να αποτελούν κίνδυνο πνιγμού κάτω από λάθος συνθήκες. Φροντίστε λοιπόν να παρακολουθείτε προσεκτικά καθώς τρώει το μωρό σας και να βεβαιωθείτε ότι το φαγητό του έχει κρυώσει πριν το ταΐσετε.

Για το πρώτο σπανάκι του μωρού σας (όπως και με οποιαδήποτε άλλη στερεή τροφή), ξεκινήστε με ένα ή δύο κουταλάκια του γλυκού σε ένα μικρό κουτάλι. Εάν το μωρό σας το φτύσει ή αρχίσει να φιμώνει, μην ανησυχείτε. Δεν είναι ασυνήθιστο για ένα μωρό να απορρίπτει κάτι την πρώτη φορά που το φάει λόγω της νέας υφής και γεύσης.

Συμβουλές για τη διατροφή των μωρών με σπανάκι

Εδώ είναι μερικά πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου όταν ταΐζετε το μωρό σας σπανάκι:

Το μωρό σας πρέπει να μπορεί να μασάει καλά την τροφή.
Διαλέξτε τα πιο φρέσκα φύλλα που μπορείτε να βρείτε.
Πλένουμε πολύ καλά το σπανάκι πριν το ψήσουμε.
Σκεφτείτε να αναμίξετε λίγο μητρικό γάλα ή φόρμουλα στον πουρέ σπανακιού τις πρώτες φορές για να βοηθήσετε το μωρό σας να συνηθίσει στη νέα υφή.
Εάν το μωρό σας σπρώξει το σπανάκι από το στόμα του, δοκιμάστε ξανά στο επόμενο τάισμα ή την επόμενη μέρα.

Μια εύκολη συνταγή με σπανάκι για μωρά

Είναι εύκολο να φτιάξετε τον δικό σας πουρέ σπανακιού στο σπίτι με λίγα απλά βήματα!

Καθαρίστε καλά το σπανάκι σε νερό.
Βάζουμε το σπανάκι σε ένα καλάθι ατμού και το βράζουμε στον ατμό μέχρι να μαλακώσουν και να μαραθούν τα φύλλα.
Στραγγίζουμε το σπανάκι και το βάζουμε στο μπλέντερ ή στο πολυμίξερ.
Πολτοποιήστε το σπανάκι μέχρι να γίνει ένας μαλακός, χυλός πολτός. Ίσως χρειαστεί να προσθέσετε μικρές ποσότητες νερού (ή μητρικού γάλακτος) στο μπλέντερ μέχρι να φτάσει στη σωστή σύσταση. Μην προσθέτετε καρυκεύματα στον πουρέ.
Χωρίς μπλέντερ ή επεξεργαστή; Στη συνέχεια, μπορείτε να πολτοποιήσετε το μαγειρεμένο σπανάκι με έναν πουρέ πατάτας και να χρησιμοποιήσετε ένα ψαλίδι για να κόψετε τυχόν κορδόνια.

Συχνές ερωτήσεις

Τι είδους σπανάκι είναι καλό για τα μωρά;

Όταν επιλέγετε σπανάκι για το μωρό σας, προσπαθήστε να βρείτε βιολογικές ή τοπικές εκδόσεις. Αυτά τείνουν να έχουν λιγότερα φυτοφάρμακα και χημικές ουσίες.

Το σπανάκι που θα επιλέξετε πρέπει να έχει τρυφερά, τραγανά (διαβάστε: φρέσκα) φύλλα. Αποφύγετε οποιοδήποτε τσαμπί με καφέ ή κίτρινα φύλλα.

Το σπανάκι προκαλεί δυσκοιλιότητα στα μωρά;

Καθόλου! Πολλά λαχανικά έχουν υψηλή ποσότητα διαιτητικών ινών και το σπανάκι δεν αποτελεί εξαίρεση. Το σπανάκι είναι πλούσιο σε αδιάλυτες φυτικές ίνες, οι οποίες προσθέτουν όγκο στα κόπρανα καθώς η τροφή περνάει από το πεπτικό σύστημα του μωρού σας. Αυτό βοηθά στην πρόληψηδυσκοιλιότητα ⁽⁷⁾⁽⁸⁾.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω κατεψυγμένο σπανάκι για βρεφικές τροφές;

Για να μειώσουν τον κίνδυνο έκθεσης σε νιτρικά άλατα, πολλοί γονείς αγοράζουν κατεψυγμένο σπανάκι, αν και όπως αναφέραμε, το πλύσιμο, το άτμισμα ή το βράσιμο σπανάκι μπορεί να εξαλείψει αυτό το πρόβλημα.

Ωστόσο, το κατεψυγμένο σπανάκι τείνει να έχει εγγενώς λιγότερα νιτρικά άλατα - και περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι καταψύχεται αμέσως στο απόγειο της θρεπτικής του αξίας όταν συλλέγεται (τα νιτρικά άλατα στο σπανάκι τείνουν να αυξάνονται μετά τη συλλογή του φρέσκου σπανακιού).

Πώς αποθηκεύετε τον πουρέ από σπανάκι;

Τα επιβλαβή βακτήρια μπορούν να αναπτυχθούν σε τρόφιμα που αφήνονται σε θερμοκρασία δωματίου, γεγονός που μπορεί στη συνέχεια να οδηγήσει σε τροφιμογενή ασθένεια. Συνιστούμε να πετάξετε οποιονδήποτε πουρέ που έχει μείνει έξω για περισσότερο από δύο ώρες και οποιονδήποτε πουρέ στο ψυγείο μετά από τρεις ημέρες.

Αν έχετε φτιάξει μια μεγάλη παρτίδα πουρέ από σπανάκι, μπορείτε να παγώσετε τις αχρησιμοποίητες μερίδες σε ένα δίσκο παγοκύβων. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τους κατεψυγμένους κύβους σε μια σακούλα κατάψυξης.

Μπορούν τα μωρά να είναι αλλεργικά στο σπανάκι;

Αν και σπάνια, ορισμένα μωρά μπορεί να παρουσιάσουν αλλεργική αντίδραση στο σπανάκι. Τα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν φαγούραεξανθήματα, κοιλιακό άλγος, διάρροια, πρήξιμο γύρω από τα μάτια και τη μύτη και δύσπνοια.

Είναι εξαιρετικά σημαντικό να προσέχετε αυτά τα σημάδια και να επικοινωνήσετε με το γιατρό σας εάν παρατηρήσετε ότι εμφανίζονται συμπτώματα.

Φάτε τα πράσινα σας

Αν και μπορεί να είναι δύσκολο να εισάγετε νέες τροφές στο μωρό σας, μπορεί επίσης να είναι μια συναρπαστική και ικανοποιητική εμπειρία.

Σκεφτείτε να δοκιμάσετε το σπανάκι ως μια περιπέτεια που μπορείτε να απολαύσετε μαζί με το μωρό σας. Ξεκινήστε από μικρά και πειραματιστείτε με μια ποικιλία συνταγών. Μην φοβάστε να χρησιμοποιήσετε και κατεψυγμένο σπανάκι.

Κάθε μωρό αναπτύσσεται με τη δική του ταχύτητα, αλλά είμαστε σίγουροι ότι δεν θα αργήσει πολύ το μικρό σας